这样的寿司,让我如何下口

这样的寿司,让我如何下口

之前没有吃过寿司,只是听说过,到我写这篇文章的时候我还是没有吃过。所以在写这篇文章之前我就专门百度了一下,原来寿司是这样的:寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。

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日本东京的厨师Tama-chan擅长用寿司创作艺术品,她用食用染料、酱油、绿芥末来给米饭上色,卷出一系列造型,切开寿司卷后,每一块寿司的横切面上就会呈现出一个图案,有挪威画家爱德华·蒙克(Edvard Munch)的《呐喊》、费米尔(Vermeer)的著名画作《戴珍珠耳环的少女》、美人鱼、大熊猫、泡面等。

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“我不知道寿司里面是什么样子的,我也不确定做出来的是否是我想要的样子。一旦做好,就不能改了。”Tama-chan说到,“面部表情做起来很难,因为你在卷寿司时,形状小的原料或是点缀物一用力就掉了。”Tama-chan建立了工作室,让当地人可以近距离观看寿司的制作过程,并且可以品尝。

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